潮州这个名字一提起就让我们联想到这里的商人遍布全国各地，有点类似大家常常述说的犹太人一样。潮州一直都带有远古的文化，这里的桥、这里的牌坊都有独特的典故。

这里最有代表的建筑-广济桥

广济桥历史悠久，俗称湘子桥，始建于宋乾道七年（公元1171年）并与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为“中国四大古桥”。桥面古香古色，桥身横跨韩江，并集梁桥、拱桥和浮桥于一体，结构十分特殊，堪称我国桥梁世上的孤例。这也是代表我国古代桥梁的顶峰。

站在韩江江边便能感受到广济桥的恢弘气势，两边为石墩，桥墩上建有精美的楼台亭阁，中间由18座古浮桥相连，梁舟结合，刚柔相济，在上面走一走，别有一番趣味。

到了晚上桥上的灯光一开，也构建了独特的风景线。

潮州英雄豪杰的丰功伟绩-牌坊街

牌坊街道据说最早是出现于明正德十二年（1517年）的“柱史”牌坊，历史上这里曾有39座牌坊之多，后来由于种种原因被损坏，如今复建的有22座，它们跨街而立，古韵悠悠。牌坊大多为进士、状元、尚书等设立，记录了他们的丰功伟绩，也彰显了潮州的地杰人灵。

牌坊街位于潮州的老街区内，街道两边保留着众多的骑楼建筑。

街上立有22座牌坊，诉说了历史上众多潮州英杰的丰功伟绩，每一座牌坊背后都有一个故事，耐人寻味。当然，街上众多的潮州美食更是不容错过。

伟大的思想家韩愈-韩文公祠

韩愈在潮州刺史任上不到八个月，在这期间驱恶除弊，扶持农桑，赎放奴婢，兴办教育，为潮州的发展做出了杰出贡献，也赢得了潮州人的敬仰与缅怀。

为纪念唐代文学家、思想家韩愈而修建的韩文公祠。始建于宋咸平二年（公元999年），是我国目前历史最为久远的韩文公祠。

韩文公祠依山傍水，祠内记载着韩祠的历史和韩愈治潮业绩以及颂扬韩祠的诗文。登上侍郎阁还可一览潮州美景。

细品潮州功夫茶

饮茶是我国传统习俗，也是一种文化。

潮州工夫茶，起源于明代，不仅是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗，也是潮州饮食文化的重要组成部分。潮州工夫茶，在当地十分普遍，不分雅俗，均以茶会友。

最大的特点是：茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡饮潮汕功夫茶，一般选用半发酵的乌龙茶、铁观音等，相对来说，潮汕功夫茶，更讲究的是茶具器皿。

潮州功夫茶的礼仪是先尊后卑 ，先老后少。

如果是较多人的场合，茶杯不便收回，就放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要从最年长的开始斟起，第二遍时就可以按序斟茶。在接受斟茶时，要有回敬反应：用食指和中指在桌面轻弹两次表示感谢。

体现了潮人的谦恭有礼，热情好客。跟随名师学习茶艺文化，从茶艺中了解潮商的待客之道。

品尝潮州美食

潮州最有名气的是潮汕牛肉丸，牛肉火锅，在全国各地遍地开花。

来到潮州一定要亲自品尝一下当地正宗牛肉火锅。

潮州牛肉火锅因其选料考究、刀工精细、烹饪方式多样，着意追求色香味俱全，才成为中国菜中登峰造极之作，学其精益求精的精神。

非物质文化遗产-潮绣

潮绣工艺以绣艺精美细致，构图均衡饱满，色彩富丽堂皇著称，而其富有浮雕艺术效果的垫高绣在全国各绣中独树一帜。潮绣作为首批国家级非物质文化遗产，是我国四大名绣之一“粤绣”中的主要流派。

潮州的文化底蕴极为丰富，值得我们到那里一探究竟。

深入潮州优秀的传统文化，挖掘其中的内涵。